 |
Slivovka
Pri pripravi
slivovke posvečamo posebno pozornost izbiri primerno zrelega
in zdravega sadja. To potem fermentira v kadeh. Po končani fermentaciji
ga destiliramo po metodi enkratne destilacije in ga kasneje ne
filtriramo. V žganju se prepletata aroma zrelih sliv in višjih
alkoholov.
Medeni
liker
V vonju se prepletajo arome kostanjevega
medu, cvetnega prahu, propolisa in voska. Osnova je žganje iz
grozdnih tropin v katerem smo namakali voščene pokrovce iz čebeljega
satja. Zelo uporaben je ob prehladnih obolenjih, gripi in vnetju
žrela.
Zeliščni
liker
Je pijača rjave barve in rahlo grenkega okusa, primerna pri lajšanju prebavnih
težav. Osnova je žganje iz grozdnih tropin, v katerega smo skozi vse leto dodajali
zelišča. Skupaj 33 zelišč. Po končani ekstrakciji smo ga primerno razredčili
in po okusu osladili. |
|
